ชาอัสสัม ใบแก่บดหยาบ - 1กก. รหัสสินค้า: 000203 ราคา 350.00 บาท รายละเอียด: ชา ได้แก่พืชในสกุล Camellia ชาที่ปลูกเพื่อใช้ใบในอุตสาหกรรมเครื่องดื่ม มีชื่อวิทยาศาสตร์ว่า Camellia sinensis (Linn.) O. Ktze. และมีชื่อสามัญว่า tea plant ชาพื้นเมืองที่พบในประเทศไทยเป็นสายพันธุ์ assamica (Camellia sinensis var. assamica) มีชื่อไทยว่า เมี่ยง หรืออาจเรียกว่า ชาอัสสัม (Assam tea) ส่วนชาที่นำเข้ามาจากประเทศจีนหรือไต้หวันและปลูกกันอย่างแพร่หลายเป็นสายพันธุ์ sinesis (Camellia sinensis var. sinensis) หรือเรียกกันว่า ชาจีน (China tea)
ชานอกจากจะเป็นเครื่องดื่มที่ทำให้ร่างกายรู้สึกสดชื่น กระปรี้กระเปร่า ลดอาการตึงเครียดจากการทำงานหนักแล้ว ชายังอุดมไปด้วยแร่ธาตุต่าง ๆ พบว่า การดื่มชาจะช่วยป้องกันฟันผุได้เนื่องจากฟลูออไรด์ในน้ำชาจะช่วยทำให้เคลือบฟันแข็งแรง ชาที่ไม่ผ่านการหมัก เช่น ชาขาวและชาเขียวยังอุดมไปวิตามินต่าง ๆ และสารในกลุ่มโพลีฟีนอล (polyphenols) ซึ่งมีคุณสมบัติเป็นสารต่อต้านอนุมูลอิสระ(antioxidant) จึงเชื่อว่า การดื่มชาจะช่วยป้องกันโรคและความบกพร่องต่าง ๆ ที่เกี่ยวข้องกับอนุมูลอิสระ(free radical) เช่น มะเร็ง โรคไขมันอุดตันในเส้นเลือด โรคหัวใจ และโรคอัลไซเมอร์ นอกจากนี้ยังพบว่าชามีฤทธิ์เป็นสารปฏิชีวนะสามารถยับยั้งการเจริญเติบโตของแบคทีเรียหลายชนิด จึงสามารถลดอาการอักเสบและติดเชื้อในช่องปากได้ อย่างไรก็ตามผู้ป่วยโรคระบบประสาทที่เกี่ยวข้องกับคาเฟอีนควรหลีกเลี่ยงการดื่มชา และการดื่มชามาก ๆ อาจทำให้ฟันมีสีเหลืองได้.
::ที่มา::http://www.mfu.ac.th 29/07/2551 (update 11/08/2551) |